Vente à l'unité(180-220gr)
viande de porc fermier (origine France)75% ,Gras de porc fermier (origine France)25%,oignons,sel,poivre,laurier,clou de girofles
Les tripes maison
Les escargots de Bourgogne au Beurre de Barrate
Le pot de rillettes de cochon
L’andouille blanche maison tirée à la ficelle
La tête de veau roulée
Le pot de rillettes d’oie et de canard maison
Les andouillettes tirées à la ficelle 5A
Rillons de Saumur