Le duo de suprêmes de pigeonneau, jus périgourdin et tatin de pommes de terre à la truffe

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Tout simplement Délicieux !

Ce plat se prépare en trois étapes :

la viande se cuit rapidement ( 10/12mn) dans un four préchauffé à 220°.

La garniture au four pendant 15 mn

La sauce en casserole 

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14,95 € TTC

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Ingrédients et allergènes : 

Supremes de pigeonneaux Français

Fond de Veau

Truffe mélanosporum ou brumale

Pommes de terre

poitrine de porc salée

sel,poivre

ail

beurre (lait)