La pièce de veau française en saltimbocca, jus à la sauge, galettes de polenta aux cèpes et petits légumes

UN classique Italien !

Une belle pièce de veau Français accompagnée de feuilles de sauge fraiche et de jambon Italien , le tout servi avec des galettes de polenta aux cèpes .

Ce plat se prépare de la façon suivante :

Faire réchauffer la viande pendant 15 mn dans un four préchauffé à 220°

Idem pour la garniture

La sauce se réchauffe en casserole