Les viandes

GIRARDEAU, charcutier-traiteur
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Le suprême de volaille fermière en ½ deuil, riz basmati au foie gras

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14,80 €

Le suprême de pintadeau fermier truffé, écrasée de pomme de terre et céleri à l’huile de truffe

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14,95 €

Le tournedos de volaille au foie gras, ravioles d’épinard à la ricotta et crème de cèpes

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14,50 €

Le suprême de volaille fermière aux écrevisses, riz sauvage sauté aux légumes croquants

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14,95 €

Le suprême de volaille fermière aux morilles et vin jaune, taglierinis au beurre

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14,95 €

Le carré d’agneau rôti, jus au thym frais, poêlée de pommes mitraille et légumes verts

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14,95 €

Les ris de veau Français, sauce aux girolles

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12,68 €

Le filet de bœuf sauce aux truffes, poêlée de pommes mitraille et légumes verts

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15,60 €

Le duo de suprêmes de pigeonneau, jus périgourdin et tatin de pommes de terre à la truffe

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14,95 €

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