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Une nouveauté de notre carte d'amuse-bouche . brandade de morue et de hareng fumé servi avec caviar Osciètre...
Le mélange Harmonieux du Homard et de la Langoustine .
Un plat Japonais que vous avez particulièrement apprécié l'année dernière . Tous les éléments de ce plat sont élaborés et assaisonnés dans notre cuisine.
Le délicat mélange entre le crabe ,le cerfeuil et l avocat .
Foie gras de canard de Sarlat , cuit au torchon , maison bien sur .
Un carpaccio original devenue un grand classique de la maison .
Une déclinaison originale pour ce GRAN PADANO .
